Comment monter une mayonnaise ?

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Fiche pratique

Objectif
Stéphane L'Ecuyer vous emmène à la découverte du mesclun dans le jardin de son collègue Yves Gagnon, à ses côtés à l'écran. Ils vous expliquent ensuite comment napper votre salade d'une onctueuse moutarde 100% bio, moutarde appelée "Moutarde Osaka Purple" faite à base d'une sauce au vinaigre de basilic pourpre. Une moutarde innovante pour des salades gourmandes faites maison !

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