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Salade de tomates à l'estragon

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Objectif

Variez vos salades et optez pour la salade de tomates à l'estragon de Stéphane L'Ecuyer !

Ingrédients :

  • 4 tomates de variétés différentes
  • 2 c. à soupe de vinaigre de cidre de pommes
  • 6 c. à soupe d'huile d'olive pressée à froid
  • 2 c. à soupe de sirop d'érable
  • 2 c. à soupe d'estragon frais haché
  • Sel et Poivre

Recette :

  • Tailler les tomates en quartiers et les évider.
  • Lever les suprêmes et les tailler en morceaux de 1 cm de largeur.
  • Incorporer tous les ingrédients aux suprêmes dans le cul-de-poule et touiller délicatement.

1h au froid avant d'être servie... Votre salade est fin prête à être dégustée !

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