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Comment cuisiner des oeufs à l'andalouse ?

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Objectif
Apprenez en vidéo à réaliser la recette espagnole des œufs à l'andalouse ! Pour 4 personnes, il faut : 100g de Jambon, 50g de chorizo, 4 œufs, 1/2 poivron, 250g de tomates en conserve, 1/2 oignon et 2 gousses d'ail.

IL VOUS FAUT
Placez dans une poêle à feu modéré une cuillère à soupe d'huile d'olive avexc un demi oignon émincé et 2 gousses d'ail.

ETAPE 1
Après 3 min de cuisson, ajoutez 200g de tomates en conserve.

ETAPE 2
Dans une autre poêle, faites cuire 100g de jambon serano, avec 50g de chorizo.

ETAPE 3
Ajoutez un demi poivron aux tomates à la fin de la cuisson.

ETAPE 4
Quand tout est cuit, versez dans des ramequins les tomates.

ETAPE 5
Ajoutez le chorizo et le jambon grillé, puis les oeufs crus.

ETAPE 6
Enfin, ajoute le reste de jambon autour. Enfournez le tout à 200°C.

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