Recette : Tarte aux fraises

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Recette : Tarte aux fraises

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Objectif

Apprenez à faire une tarte aux fraises délicieuse grâce à cette vidéo.

Il vous faut

Pour 6 personnes :

Pour la pâte sablée :

- 1 oeuf

- 125g de sucre

- 250g de beurre

- 100g de beurre



Pour la garniture :

- 2 oeufs

- 150g de sucre

- 250g de fromage blanc

- 200g de crème fraîche

- 750g de fraises



Préparation : 30min

Cuisson : 25min

Etape 1

Préchauffer le four à 200°C.

Etape 2

Préparer la pâte sablée en commencant par casser l'oeuf dans un saladier.

Etape 3

Le fouetter et ajouter le sucre.

Etape 4

Battre à nouveau pour obtenir un mélange mousseux.

Etape 5

Faire un puit dans la farine et y verser le mélange oeuf-sucre.

Etape 6

Pétrir.

Etape 7

Ajouter le beurre et pétrir à nouveau jusqu'à obtenir une boule.

Etape 8

Etaler cette boule dans un moule préalablement beurré et fariné.

Etape 9

Préparer la garniture en cassant 2 oeufs dans un saladier et en les battant.

Etape 10

Ajouter le sucre et mélanger jusqu'à obtenir un mélange mousseux.

Etape 11

Ajouter le fromage blanc et mélanger.

Etape 12

Ajouter la crème fraîche sans arrêter de mélanger.

Etape 13

Piquer la pâte à l'aide d'une fourchette et verser la garniture.

Etape 14

Mettre au four pendant environ 25min.

Etape 15

Quand la tarte a refroidi, préparer les fraises en les coupant en lamelles.

Etape 16

Les disposer joliment sur la tarte de l'extérieur à l'intérieur.
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