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Comment faire une tarte au chocolat ?

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Objectif
Un classique facile à réaliser qui plait à tous: la tarte au chocolat. Une crème chocolatée fondante sur une pâte croustillante.

IL VOUS FAUT
- 1 pâte sablée (pur beurre)

- 20 cl de crème fraiche liquide

- 8 cl de lait

- 200 g de chocolat noir

- 1 gros oeuf

ETAPE 1
Préchauffez votre four à 180°C, thermostat 6

ETAPE 2
Préparez la pâte à tarte avec de la farine, du beurre, de l'eau afin d'obtenir une belle boule

ETAPE 3
Etalez la pâte, mettez-la dans un moule beurré et piquez-la avec une fourchette

ETAPE 4
Quand le four est chaud, faite cuire la pâte 10 à 15min

ETAPE 5
Faites chauffer sur feu moyen le lait et la crème dans une casserole, ajoutez le chocolat et remuez jusqu'à ce que le chocolat soit fondu, puis laissez refroidir

ETAPE 6
Quand le mélange est froid, ajoutez l'oeuf

ETAPE 7
Versez la préparation sur le fond de tarte

ETAPE 8
Faites cuire 15 à 20min

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