- Fiche pratique
Comment faire une mousse au chocolat ?
Objectif
- Une mousse très chocolatée, sans beurre ni crème et très facile à faire... Découvrez la recette pour chocoholiques !
Il vous faut
- - 5 oeufs
- 200g de chocolat
- 1 pincée de sel Etape 1
- Dans un saladier, mélangez le chocolat avec un peu de lait et faites fondre au micro-onde ou au bain marie.
Etape 2
- Séparez les blancs des jaunes d'oeufs dans un autre récipient.
Etape 3
- Incorporez les jaunes au chocolat.
Etape 4
- Montez les blancs en neige avec un peu de sel.
Etape 5
- Incorporez les blancs au mélange.
Etape 6
-
Versez dans des ramequins et laissez refroidir.
- Trucs & astuces
- Commentaires
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