Comment faire une mousse au chocolat ?

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Objectif
Une mousse très chocolatée, sans beurre ni crème et très facile à faire... Découvrez la recette pour chocoholiques !

IL VOUS FAUT
- 5 oeufs
- 200g de chocolat
- 1 pincée de sel

ETAPE 1
Dans un saladier, mélangez le chocolat avec un peu de lait et faites fondre au micro-onde ou au bain marie.

ETAPE 2
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs dans un autre récipient.

ETAPE 3
Incorporez les jaunes au chocolat.

ETAPE 4
Montez les blancs en neige avec un peu de sel.

ETAPE 5
Incorporez les blancs au mélange.

ETAPE 6
Versez dans des ramequins et laissez refroidir.